Адрес магазина:
Дунаевского, 16, к5
Здоровье в каждый дом!
Ваш город:
Адрес магазина:
Дунаевского, 16, к5
Заказать звонок
8 800 500-49-65
(бесплатный звонок по РФ)
8 (383) 383-25-70
с 10 до 20 часов, ПН-ПТ

Кадки для заготовки солений на зиму


Преимущества кедровой кадки

А знаете ли вы, что кадка для засолки популярна на Руси с X века. Считается полезной и надежной емкостью для хранения продуктов. 

Компания "Дары Кедра" изготавливает кадки объемом от 1.5 до 200 литров из алтайского кедра, гарантия на изделия 1 год.
Особенно вкусными в кадке получаются соленые огурцы, грибы, капуста, сало, мочёные яблоки! Также кедровые кадки используют для оживления воды из-под фильтров в городских квартирах, в этих случаях в воду кладут живицу или шунгит, которые структурируют воду.

А если вы любите домашний квас, то кедровая кадка в этом случае - лучший помощник, квас приобретает в такой кадке приятный вкус и очень полезен благодаря выделяемым фитонцидам из древесины кедра.

Кедр ценится своей древесиной. Большинство хвойных пород деревьев имеют смолистый запах, но в Кедре его нет! Ценят это волшебное дерево за его антимикробные свойства. Кедровая древесина является антиоксидантом, что позволяет хранить долгие годы даже вино в таких чудо-бочонках  
В общем, любителям полакомиться солёненькими вкусностями, предлагаем попробовать воспользоваться кедровой кадкой. Мы точно знаем, что вам понравится!

Уход за кедровыми кадками

Перед началом использования кадки необходимо произвести внешний осмотр - ослабленные обручи опустить, они должны крепко стягивать изделие. После этого кадку заливают горячей водой. Если изделие имеет течь, то регулярно необходимо добавлять воду до самого верха кадки. Клепки должны расправиться, набухнуть и плотно сомкнуться. Когда изделие перестанет пропускать воду – оно готово к использованию. 


Следует помнить, что во время замачивания крышка не одевается, т.к. она может не позволить клепкам расправиться в полном объеме, и изделие будет подтекать. 

Кадки, заполненные солениями, квашениями и мочениями, хранят в прохладном помещении: в чулане, сенях, в подполье или погребе, где температура не опускается ниже нуля. Только капусту и мясо, а также клюкву допускается хранить на морозе. Кроме того, необходимо постоянно следить за кружком. При малейшем появлении плесени его моют, обдают кипятком и ополаскивают в соленой воде. Также обрабатывают камень и брусок-распорку. И тогда соления, квашения и мочения до самой весны будут сохранять приятный вкус, тонкий аромат и аппетитный вид.

Бывшие в употреблении кадки, моют сначала холодной, а затем горячей водой и просушивают. Нельзя допускать, чтобы горячая вода остыла в кадке, т.к. в этом случае клепка может впитать в себя посторонние запахи. 

Если кадку предполагается некоторое время не использовать, то для предупреждения развития микроорганизмов ее желательно обработать каустической содой или хлорной известью. Само собой разумеется, что нельзя применять для квашения овощей кадки из под рыбы, мяса и масла.

Потемнение: В процессе использования кадушка или ее часть может потемнеть, пугаться этого не следует. Это происходит потому, что древесина любой породы в атмосферных условиях эксплуатации своего натурального цвета не сохраняет. Многие породы древесины, и кедр в том числе, изменяют свой цвет под влиянием атмосферных воздействий и солнечного цвета. Поверхность древесины темнеет, т.к. происходит окисление.

Доставка осуществляется в любой регион РФ и страны СНГ!


Рекомендации


Подпишись на наши группы в соц.сетях, чтобы не пропустить новые АКЦИИ и розыгрыши ПОДАРКОВ!!! Участвует вся Россия!